中国で餃子といえば、みなさんご存知、水餃子☆

中国語では水餃（shuijiao）です。

特に東北地域でよく食べられている水餃子。

餡よりもモチモチとした皮が主役！！

病みつきになる味ですね。

中国の方は家庭でもこの餃子を皮から作るのが普通です。

日本では面倒で、なかなか皮から作るなんてしませんよね！？

中国のお母さんは凄い！！

今日は山東省出身の先生から、手作り餃子をおすそわけしていただきました♪

皮はもちもち、中身はジューシーで最高です♪

久しぶりに、うちでも水餃子をつくってみようかな・・・。