青椒炒牛肉は中国では良く家で作る料理です、

作り方もとても簡単ですから

今日は作りました。（妻は実家に帰りました）

一人で食べると美味しいけど寂しかった

仕事も早く終わりだし、やることがなくて

作り方を整理しました。

ぜひ皆さんも作ってみてくださいね

材料：

ピーマン　6個　

牛肉　200ｇ

しいたけ　3個

生姜　長ネギ　少々

調味料：料理酒、砂糖、塩、醤油、黒胡椒、ごま油、味の素。

作り方：

1·ﾋﾟーﾏﾝとしいたけを千切りし、牛肉を千切りして料理酒と醤油をいれて下味する。

2·フライパンに油をいれ　熱くなってから１の牛肉をいれ炒め　　肉の色が変わって来たらお皿に出す。

3·フライパンに油を足し生姜とねぎを入れて香がでるまで強火で炒めます。

4·しいたけをいれて柔らかくなるまで炒めます。

5·ピーマンを入れて炒めます。

6·砂糖と醤油をいれ混ぜて炒めます。

7·２の牛肉をいれて炒めます。

8·塩と胡椒をいれ。

9·ごま油をいれ火を消し、味の素をいれてませます。

10、器に乗せて出来上がりです。